Tilbage til Kogebog - Tilbage til Udenlanske Opskrifter

Polsk rabarberkage

Beskrivelse:

 

   

Ingredienser

  • 100 g. smør
    250 g. sukker
    1 æg
    1.5 dl. blandet mælk og fløde
    175 g. hvedemel
    1 tsk. bagepulver

    200 g. friske stilke vinrabarber

    • Fremgangsmåde

    Rør smør og sukker let og skummende, tilsæt æg, mælk og fløde og derefter melet, der sigtes sammen med bagepulver.

    fyld dejen i en velsmurt, raspdrysset flad bageform eller et ovnfast fad.

    skyld rabarberstilkene og skær dem i 2-3 cm lange stykker.
    stik dem halvt ned i dejen og sæt fadet i ovnen,
    bag den ved 175 grader C. alm. ovn i 50 min eller til kanten er sprød og lysebrun.