Tilbage til Kogebog - Tilbage til Udenlanske Opskrifter

Nshima

Ingredienser

6-7 dl.vand
6 dl.majsmel
lidt salt

Sæt vandet over i en gryde.
Tilsæt mel og salt når vandet koger.
Rør godt, til blandingen bliver jævn (5-10 min.).
Hvis grøden sætter sig fast i bunden af gryden, tilsættes mere vand.
Grøden skal være meget tyk.

Det er vigtigt ikke at forveksle majsmel med maizena eller polenta. Polenta kan også bruges, men så skal der tilsættes ekstra vand eller mælk. Maizena kan IKKE bruges til at lave majsgrød af.

*Nshima skal være så tyk, at du kan forme den. Det er svært at sige, hvor meget majsmel der skal bruges.