Tilbage til Kogebog - Tilbage til Udenlanske Opskrifter

Matusha

Ingredienser

500 g oksekød i tern
1 stort løg
1 dåse flåede tomater
3 fed hvidløg
1/2 dl olie
1 dåse baked beans
salt, chili

Fremgangsmåde

Svits kødet i en tør gryde.
Når kødet har taget farve, hældes olien i.
Tilsæt det hakkede løg og hvidløg, og lad det stege nogle minutter.
Hæld tomater og bønner i og smag til med salt og chili.
Koger indtil kødet er mørt.

Servering

Serveres med Nshima, der er en tyk grød af afrikansk majsmel, kogt op med vand.