Gratinerede jordskokker med kartofler og timian

Ingredienser

 400 g jordskokker
400 g blå kartofler (normale kan også bruges)
1 stk. løg
1 fed hvidløg
2.5 dl piskefløde
50 g flødeost
75 g fast ost (fx vesterhavsost eller gouda)
salt
peber

Fremgangsmåde

 Skyl eller skræl jordskokker og kartofler og skær dem i tynde skiver.
Pil løget og skær i tynde skiver, hak hvidløget fint.

Kom jordskokker, kartofler, løg og hvidløg i en bradepande, evt. med bagepapir under.
Rør flødeosten sammen med fløde og kom udover jordskokker, kartofler og løg.
Drys med salt, peber og frisk timian.

Riv osten og kom udover.

Bag ved 40-45 minutter i en forvarmet ovn ved 180 grader.