Enebærgryde

Ingredienser

500 g skært oksekød
1 spsk olivenolie
2 små hakkede løg
salt
peber
10 enebær knust i morter
250 g. champignon
1 dl Tamari soya
2 dl vand
½ l skummetmælk pisket med 2 store spsk maizena.
Tilbehør:
200 g ris eller kartoffelmos af 1 kg kartofler

Fremgangsmåde

Varm olien i en gryde. Tilsæt løg, salt, peber, stødte enebær og til sidst kødet.
Dette brunes.

Svampe, soya og vand kommes ved og det hele småsimrer i 45 min.

Saucen jævnes med maizenablandingen og retten smages til.

Serveres med ris eller kartoffelmos.