Brunkål med flæsk

Ingredienser

1 Hvidkål
200 gram Sukker
30 gram Smør
Salt
Peber
750 gram Svinebryst. kogestykke med svær. rå (kan også bruge andre typer flæsk)

Fremgangsmåde

Hvidkålen snittes.

Sukkeret brunes i en gryde og smørret tilsættes.
Kålen hældes i gryden og brunes godt, herefter lægges det hele stykke flæsk i midten af gryden og Kålen pakkes godt op om flæsket og der tilsættes lidt vand. Retten små koger i 2-3 time og smages til med salt, peber.

Serveres med skiver af flæsket og evt. rugbrød til

Tips:
Man kan også skære flæsket i skiver og blande det med kålen i stedet for et hel stykke.