Kammuslinger

Ingredienser

750 g. kammuslinger

Marinade:
125 g. smør
2 citroner saften heraf
5 fed hvidløg
1 tsk. salt
0.5 tsk. peber

Fremgangsmåde

Smeltet smør røres med de øvrige ingredienser til marinaden.
Overhæld muslingerne med marinaden og lad dem stå og trække lidt, vend dem af og til.

Fordel dem herefter i et ovnfast fad eller i de rengjorte smurte muslingeskaller hvis man har dem, eller porcelæn.

Drys dem med et tyndt lag rasp og sæt dem i ovnen ved 225-250 grader C. alm. ovn i 8-10 minutter, eller under grillen til de er let gyldne.

Serveres med godt brød til der kan suge saften op fra fadet/skallerne.