Tilbage til Kogebog - Danske Opskrifter - Tilbage til FORSIDEN

Copyright © 1996 Danish Zhang. All rights reserved. Revised: november 01, 1996

Beignetdej til friturestegte rejer

Beskrivelse

 

 

Ingredienser

125 gram Hvedemel
tsk. Salt
1 dl. Vand
dl. Øl. pilsner
2 spsk. Olie
1 Æggehvide

Fremgangsmåde

Bland mel, salt, vand, øl og olie til en klumpfri jævning. Lad det hvile ½ time.

Pisk æggehviden stiv og kom den i med let hånd.

Tør rejerne godt, før de duppes i dejen og friturekoges.

Lad rejerne dryppe af på fedtsugende papir inden de serveres.