Wokret med Hoi Sin sauce

Ingredienser

300 gram oksekød - gerne fra oksefilet
300 gram spidskål
300 gram grønkål
300 gram rosenkål
1 spsk. Sesamolie til marinade
2 spsk. Hoi Sin Sauce
2 spsk. mørk soya
Løvstikke til pynt

Til bunden:
2 tsk. knust hvidløg
2 tsk. knust ingefær
3 tsk. finthakket skalotteløg
Sesamolie til din wok

Fremgangsmåde

Oksekødet strimles og marineres i Sesamolie, Hoi Sin Sauce og mørk soya. 15 minutter før er tids nok,
men gerne længere.
Spidskål og grønkål strimles, og rosenkål skæres i kvarte. Varm din wok op til god hed varme og kom
Sesamolie i.

Nu kommer du bunden i, som du steger kort, hvorefter du tilsætter kålen og lader det hele stege kort,
inden du tager det op.

Det marinerede kød kommes nu i wokken og steges til, det er færdigt.
Serveres med kødet på toppen af dit grønt og pynt gerne med groftskåret løvstikke