Beskrivelse
Med hvidløg, timian og spidskommen opnås en
spændende smag, uden at være for overdøvende. Jo
længere tid, du lader det trække, desto mere
smager marinaden igennem.
|
Tilbage til Kogebog - Danske Opskrifter - Tilbage til FORSIDEN |
Copyright © 1996 Danish Zhang. All rights reserved. Revised: november 01, 1996 |
|
Beskrivelse |
|
|
|
|
800 g hakket oksekød (eller hakket svinekød)
1 ps revet ost
1 løg (hakket)
3 tsk spidskommen
3 tsk timian
6 fed hvidløg (hakket)
3 skiver brød (revet ned)
lille smule muskat og lidt kanel
salt
olivenolie
træpinde (der har ligget i vand i 30 minutter)
Bland alle ingredienserne sammen i en blender eller i hænderne.
Form kødet rundt om pindene som tykke pølser.
Læg pindene på en bakke eller på en tallerken, med plastikfilm ind i mellem.
De må gerne trække i køleskab i mindst 1 time.
Pensl kødet med olie og grill på alle sider i 8 minutter alt i alt.