Beskrivelse
|
Tilbage til Kogebog - Danske Opskrifter - Tilbage til FORSIDEN |
Copyright © 1996 Danish Zhang. All rights reserved. Revised: november 01, 1996 |
|
Beskrivelse
|
|
|
|
|
2 plader butterdej
2 røde peberfrugter
4 tomater
4 økologiske æg
8 små stykker ricottaost, kan erstattes med creme fraiche
Rul butterdejen ud i fire stykker læg dem over fire kopper og bag dem i ovnen
i 20 minutter ved 200 °C, så de bliver til små skåle.
Skræl peberfrugterne og skær dem i små stykker.
Skær tomaterne i tern.
Pisk æggene og steg det til røræg på en varm pande med lidt smør.
Fyld butterdejsskål med røræg, tomat, rød peber og ricotta.
Pynt med citronmelisse.