Rødvinssauce

Ingredienser

 1/2 dl rødvin
1/4 løg
2 dl oksebouillon
10 g margarine
1/4 gulerod
1 spsk hvedemel
1 laurbærblad
1/4 dl tomatpuré
1 knsp timian

Fremgangsmåde

Riv guleroden groft, hak løgene og svits det hele i en gryde med margarine.
Drys mel over og tilsæt bouillon under omrøring.
Tilsæt timian og laurbærblade og kog saucen under låg i 10 min.

Si sovsen, tilsæt tomatpuré og rødvin og giv sovsen et opkog.

Smag til med salt og peber.