Hjemmelavet shawarma med krydret kød

Ingredienser

1 lille spidskål
½ rødløg
½ bdt. koriander
2 spsk. olivenolie
2-3 spsk. limesaft
1 nip sukker
400 g oksekød i strimler, fx kølle
Olie til stegning
1 spsk. shawarma-krydderi
2 dl hummus
4 fladbrød
Salt, peber

Fremgangsmåde

Snit spidskålen og rødløget fint, og hak korianderen groft.
Vend alle tre dele med olivenolie, limesaft, sukker, salt og peber.

Varm lidt olie på en pande, og brun kødet sammen med shawarma-krydderi.
Smag til med salt og peber.

Lun fladbrødene, og smør dem med hummus.
Top med spidskålssalat og krydret kød