Ingredienser

1 spsk soja
1 spsk olie
saften af en halv citron
2 spsk tør sherry
1-2 tsk sukker
salt og peber
1/4 hvidkåls hoved
1 agurk
1/2 pakke nudler

Fremgangsmåde

Rør soja olie citron sherry sukker salt og peber sammen og mariner nudlerne. Nudlerne brækkes i mindre stykker, ved at de knuses.
Snit kålen i 1mm tynde (meget tynde), strimler og kom den i en salatskål.

Agurken skylles og halveres på langs, kernerne tages ud med en ske, og den skæres i 3 mm stykker og kommes op i kålen.
Lige inden serveringen vendes nudlerne og marinaden rundt i kål og agurker