Beskrivelse:
Yum betyder groft oversat ”Krydret salat”.
En Yum består normalt af en type kød, fisk eller
skaldyr og en base af fiskesauce, citronsaft og
chili.
Denne særlige variant er tilberedt med
blåmuslinger.
Thaierne spiser normalt retter af yum-typen som
en appetitvækker eller en forret, men det er
ikke ualmindeligt at have Yum som en del af et
hovedmåltid
|
|