Tilbage til Kogebog - Tilbage til Thailandsk Opskifter - Tilbage til FORSIDEN |
Beskrivelse Retten beskrevet her kan med fordel benyttes når man har fået et stykke roastbeef (eller andet skært oksekød,- der må ikke være et gram fedt på eller i køddet!) til overs efter julefrokosten eller lignende. Man kan dog ligeså godt stege et stykke kød specielt til denne meget friske og stærke ret. Det er meget vigtigt at kødet ikke er stegt tørt, men stadig er saftigt, gerne lyst rødt. |
|
Ca. 250 g roastbeef eller mør culotte
1-2 cherrytomater
1 lille rødløg
1 tsk. sukker
3-4 friske røde chili (Prik kii nuu)
saften af en halv citron
1 spsk. fiskesovs (Nahm plah)
5-6 salatblade
1 spsk. ukogte klisterris
2 spsk. friske korianderblade