Tilbage til Kogebog - Koreanske Opskrifter

4 kyllingefileter
4 salatløg
2 finthakkede hvidløgsfed
2 spsk ristede sesamfrø
4 spsk sojasauce
1 spsk sesamolie
2 spsk Dansukker Lys Sirup
1 tsk revet, fersk ingefær
vegetabilsk olie til stegning
1 rød peber
2 salatløg

Skær hver af kyllingefileterne i to stykker.
Skær et par snit i hvert stykke.
Læg stykkerne i en skål.
Skyl salatløgene, og hak dem fint.
Bland de hakkede løg med hvidløg, sesamfrø, soja, olie, sirup og ingefær.
Fordel blandingen over kyllingestykkerne.
Stil fileterne i køleskabet i 4 timer.
Vend kyllingestykkerne et par gange.

Skyl og fjern kernerne i peberfrugten.
Skær den i tern.
Skyl løgene grundigt. Skær dem i smalle, skrå skiver.

Varm lidt olie op på en stegepande.
Tag kyllingestykkerne op af marinaden, og steg dem brune på alle sider.
Tilsæt marinaden og lidt vand, så kyllingekødet netop er dækket.
Læg låg på, og lad simre i ca. 10 minutter.
Fjern låget og lad simre i yderligere et par minutter.
Tilsæt løg og peberfrugt.

Serveres med kogt ris.