Wonton-bolsje

Ingredienser

1 stk wonton-dej
1 æggeblomme
1 tsk røget paprika
olie til stegning
1 tsk kryddersalt

Fremgangsmåde

Læg dejen fladt på et bræt.
Placer blommen på dejen midt på, og fold forsigtigt det ene hjørne mod det andet hjørne som en trekant.
Klem nu enderne sammen, og drej pakken, så den ligner et langt bolsje.

Drys med paprika, og sæt pakken på frost i to timer.

Tag ’bolsjet’ ud af fryseren, og fritér det i en gryde med olie, som er varm.
Det er vigtigt, at det er direkte fra frost til varme.
Steg bolsjet til det er gyldent – ca. to minutter.
Drys med kryddersalt.