Tom Kha talay
Wonton salat

Ingredienser

1 stk. rødløg
2 stk. gulerødder
1 stk. grøn peberfrugt
0.5 agurk
20 g mynte
10 g ingefær
6 stk. wonton dejplader

Dressing
6 spsk. limesaft
6 spsk. soja
6 spsk. vand
3 spsk. sesamolie
2 spsk. Sriracha chilisauce
1.5 spsk. rørsukker

Fremgangsmåde

Bland alle ingredienserne sammen til dressingen og lad det hvile.
Skræl og skyl grøntsagerne og skær rødløg i skiver, gulerødder og peberfrugt i fine strimler.
Skær agurk i tynde halve skiver, hak mynte groft og skær ingefær i fine fine strimler.
Bland grøntsagerne sammen og vend dressingen i.
Knust wontonpladerne groft over salaten og server.