Gomoku meshi

 Ingredienser

2 dl. dashi

250 gr. kogte rejer

200 gr. kogt kyllingekød (andet kød kan også bruges)

4 stk. shiitakesvampe eller østershatte

1 stk. kogt gulerød

3 spsk. saké eller tør sherry

200 gr. grønærter

2 spsk. japansk sojasauce

 

Fremgangsmåde

Kom dashi og ris i en gryde, og varm det op.

 

Snit kyllingekød, svampe og gulerød i tynde strimler, og bland det i risen.

 

Rilsæt saké og ærterne, og smag retten til med sojasauce