1 fisk (gerne brasen, havbar, regnbueørred eller
tilapia eller et par fileter)
1 håndfuld frisk koriander, hakket groft
5 fed. hvidløg, hakket
1-2 stk. rød chilli efter smag og behag fint hakket
4 spsk. fiskesovs
3 spsk. sukker
4 spsk. limejuice
4 spsk. vand
Fremgangsmåde
Varm ovnen op til 190 grader.
Kom den hele fisk eller fileterne i et lille ovnfast fad.
Dæk med staniol og kom i ovnen til de er færdige.
Der er forskel på tilberedningstiden pga. af størrelse.
Giv en mindre fisk, som passer til én person, måske 30 minutter,
eller lidt mindre.
Fileter skal ikke have så meget. omkring 15 minutter.
Husk at tjekke undervejs
