Siciliansk Panini

Ingredienser

4 skiver brød (f.eks. focacia eller ciabatta)
6 spsk. sorte oliven uden sten
10 skiver god italiensk salami
4 skiver mozarella
1-2 tomater
Friske basilikumsblade
Olivenolie

Fremgangsmåde

Skær tomaterne i skiver

Pensl begge sider af brødstykkerne med olivenolie.

På den nederste lægges nu 2 skiver mozzarella, 5 skiver salami, 2-3 skiver tomater og lidt friske basilikumsblade.
Læg øvredelen af brødet ovenpå.

Varm nu paninierne i f.eks. en paninirister. En toastmaskine kan også bruges.

Server ved at skære over på midten.