Tilbage til Kogebog - Diabetes Opskrifter - Tilbage til FORSIDEN

Man kan også bare forme 2 store brød

4 dl. Vand
2 spsk. Olie
1 tsk. Salt
40 gram Gær
200 gram Speltmel, fuldkorn
350 gram Speltmel, sigtet

Rør gæren ud i det lunkne vand og tilsæt olie, salt og mel.
Rør det hele sammen til en klistret dej og kom endelig ikke mere mel i - speltdej skal være meget klæbrig.
Rør dejen grundigt igennem og lad den hæve ca 15 minutter.

Sæt 9 boller på pladen og brug 2 skeer til at forme dem

Bag bollerne ved 230 grader C. alm. ovn midt i ovnen ca 15 -18 minutter til de er gyldne ovenpå.

Smager bedst lune.