Tilbage til Kogebog - Diabetes Opskrifter - Tilbage til FORSIDEN

0.5 dl. Flydende margarine
1.5 dl. Letmælk
25 gram Gær
1 spsk. Perfect Fit
1 tsk. Sukker
300 gram Hvedemel

Fyld
50 gram Hasselnødder
1 spsk. Rørsukker
1 spsk. Perfect Fit
75 gram Æbler
2 tsk. Kanel, stødt

Rør de flydende ingredienser sammen med gæren, bland mel og sødemiddel og sukker,(alt skal være tempereret).
Ælt dejen godt igennem og stil den til hævning, mens fyldet forberedes.

FYLD:
Rist hasselnødderne på en pande og gnid hinderne af.
Kværn nødderne i en foodprocessor sammen med sukker, kanel og sødemiddel. Skræl æblet og skær det i små bitte tern.

Rul dejen ud til et rektangel ca. 30 x 25 cm. og fordel æbletern og nøddeblanding i et jævnt lag.
Rul dejen til en roulade og skær den i skiver på ca. 2 cm.

Læg sneglene på bagepapir på bageplade og lad dem hæve til dobbelt størrelse i ca. 45 min.

Bag sneglene i 10 - 15 min. ved 210 grader C. alm. ovn. til de er gyldne.