Tilbage til Kogebog - Diabetes Opskrifter - Tilbage til FORSIDEN

1 tsk. olie
250 g oksekød
2 stk. porre(r) (store)
2 tsk. ingefærpulver
1 fed hvidløg
0,5 dl kop vand
2 spsk. sojasauce
salt
3 stk. banan(er) (evt.)
2 spsk. revet kokosnød (el. groft kokosmel)
1 spsk. sambal Oelek (stærk chilipasta)

Kødet skæres i tynde stykker.
Porrerne hakkes fint og brunes med krydderierne i olien.
Kødet kommes i og steges med.
Lidt vand kommes ved, og det hele små-steger til det er mørt, ca. 45 min.
Til sidst kommes sojasaucen i og retten smages til.
Kommes bananer i skal disse skæres i tynde skiver som koger med de sidste 5 min., så jævner de retten samtidig.
Pynt med kokosmel.