Skrub og skyl alle frugter omhyggeligt.
Tag et æble og 2 appelsiner fra til senere brug.
Del et æble i kvarte og fjern kærnehuset.
Skær æblebåde og citrusfrugter i skiver.
Hæld cideren i en stor gryde sammen med den udskårne frugt og krydderierne og varm op til kogepunktet.
Skru ned for varmen og lad det småsimre i ca. 8-10 min.
Fjern de kogte frugtstykker og tilsæt i stedet friske udskårne stykker.
Et ekstra pift opnåes med lidt cognac eller vodka.